【贅沢な比較体験】
和牛の女王「ヒレ」、そしてその中からさらに厳選された最高級部位「シャトーブリアン」。
長崎の豊かな自然の中で丹精込めて育てられた「長崎和牛」の、最も柔らかく、最も希少な2つの部位を一度に楽しめる、夢の食べ比べセットをご用意しました。

【部位のご紹介】
ヒレ
一頭の牛からわずか3%ほどしか取れない最高級部位。
脂肪が少なく、驚くほど柔らかいのが特徴です。上品な甘みと、舌の上でほどけるような食感をお楽しみください。

シャトーブリアン
ヒレ肉のさらに中心部、最も厚みがあり、最も柔らかい「最高峰の部位」です。
箸で切れるほどの柔らかさと、雑味のない繊細な肉の旨みは、まさに「ステーキの王様」と呼ぶにふさわしい逸品です。

【内閣総理大臣賞受賞「長崎和牛」の誇り】
長崎の豊かな自然と潮風、そして生産者の情熱によって育てられた「長崎和牛」。
過去に全国和牛能力共進会で最高賞である「内閣総理大臣賞」を受賞したその品質は、全国の食通からも高く評価されています。
その長崎和牛の中でも、熟練の職人が「これぞ」という部位を厳選し、最高の状態でお届けします。

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