島原産そら豆に砂糖や生姜などを絡めた、いろいろな味を楽しめる島原銘菓。
＜藤田屋本家＞

島原の代表的な銘菓「チェリー豆」。
島原の清らかな湧水に一晩漬け込んだそら豆を専用の菜種油でカラリと揚げて、生姜風味の餡をまとわせました。
ほんのりとした生姜の辛みがアクセントです。


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