島原市は古くから湧水に恵まれ「水の都」と言われてきました。　
杉村屋の生ラーメンは、その島原のまろやかな湧水と無添加の岩塩、上質な小麦粉を使用して仕立てた、こだわりの中華麺です。
スープは長崎特産の飛魚を使った上品な「あごだし」と、当店一番人気の久留米系濃厚とんこつスープ「醇醸」の二種類をご用意しました。

二食入りのセットで、麺の量もお客様からの声にお応えして、従来よりも「1.5倍」に大増量しました！
色々なトッピングで本格的なラーメンを食卓に再現してみてはいかがでしょうか。　

「創業百年」昔ながらの製法で作り続けてきた生麺ならではの、のどごしの良い食感と風味を人気のスープで是非ご賞味ください。　
四代目、店主

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