あごだしと言えば長崎｡
長崎を代表する郷土料理はちゃんぽん、皿うどん。
長崎を全面的にアピールできる品として開発しました。

・甚五郎あごだしちゃんぽん
焼きあごの旨みを生かしながら、あっさりと仕上げた特製スープと伝統の唐あく水を使ったモチモチ麺のこだわりのちゃんぽんです。

・あごだし皿うどん
唐あく水を使用しカラッと香ばしく揚げた麺とあごだしの旨みを生かしたコクのあるあんかけスープ。
脱酸素材を封入していますので、麺の風味が長時間持続できます。

■製造地
長崎県

■原材料名
【あごだしちゃんぽん】
めん（小麦粉（国内製造）、食塩、酸性発酵調味料、還元水あめ／糊料（加工デンプン）、酒精、かんすい、貝殻焼成カルシウム、卵殻カルシウム、クチナシ黄色素）、スープ（ポークエキス、動物油脂、食塩、しょうゆ、砂糖、たん白加水分解物、植物油脂、チキンエキス、でん粉、酵母エキスパウダー、焼あご粉末、野菜ブイヨンパウダー、デキトリン、香辛料、エビエキスパウダー／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、甘味料（カンゾウ）、酸化防止剤（V,E））、（一部に小麦・卵・えび・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

【皿うどん】
めん（小麦粉（国内製造）、食用植物油脂）／かんすい（唐あく水））、スープ（でん粉、砂糖、食塩、粉末しょうゆ、野菜ブイヨンパウダー、香辛料、チキンエキスパウダー、焼あご粉末／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物）（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）

■保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

■備考（注意事項）
※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※油揚げしていますので、お届け後は早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
株式会社博多大丸

■関連キーワード
料理 食事 食卓 食品 長崎県 長崎市

■地場産品に該当する理由
都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため （告示第6条第8号ハに該当）