モンドセレクション2020国際金賞受賞、さらに2018年から2020年まで3年連続金賞を受賞した、杉谷本舗が誇る至高の「五三焼カステラ」と「プレミアム・ショコラ」の詰合せです。
極上の味わいを追求し、熟練の職人が素材選びから製法までこだわり抜き、一枚一枚丁寧に焼き上げています。
五三焼カステラの要となる卵には、濃厚な卵黄としっかりとした卵白が特長の「口笑たまご」と、ビタミンを豊富に含む「枇杷たまご」の2種類を使用。
五三焼の由来にちなみ、卵黄と卵白の配合を5：3に近づけることで、濃厚でコク深い味わいに仕上げました。
プレミアム・ショコラは、カカオの配合を高めることで芳醇な香りと奥深い味わいを実現。
卵黄と卵白を別々に撹拌する「別立て法」と米飴を用いることで、しっとりとなめらかな口どけを生み出しています。

長年受け継がれてきた伝統の技をもつ職人が、その日の気温や湿度を見極めながら焼き上げる、こだわりの二つのカステラ。
長崎の菓子文化が育んだ贅沢な味わいを、ぜひご家庭でご堪能ください。

【ご注意ください】
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■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■返礼品提供事業者
株式会社 博多大丸

■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第6条第8号ハに該当)

■関連キーワード
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