この佐賀県産和牛生ハムの特徴は、一般的な輸入生ハムの塩分濃度8～10％に対して2％と低めです。

サーロインは素材の良さを最大限に引き出し、食べると脂がほんのり甘く、しっとりとした味わいです。

赤身の生ハムは、まろやかで、もちもちとした食感です。味に深みがあり、ほのかに燻製の薫りが口の中に広がる贅沢な逸品です。

・1枚目の写真はサーロインハムの調理例です。
・2枚目の写真は赤身ハムの2パック分の盛付例です。

※画像はイメージです。
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