手仕事の伝統を守りながら、一本一本の素材に向き合って仕上げた「熟成秘伝のオイキムチ」です。みずみずしい国産きゅうりを軸に、香味野菜と特製ヤンニョムを丁寧に絡め、時間をかけてなじませることで、きゅうりならではの爽やかな食感と、じっくり染み込んだ旨みを両立させました。

本品は、一般的な大量生産のキムチとは異なり、少量仕込みにこだわっています。味を決めるヤンニョムは、素材の香りや辛味が引き立つよう独自配合で調整。手作業による漬け込みと熟成を行うことで、辛さだけに頼らない、奥行きのある味わいに仕上げています。

2パックの小分け仕様なので、食べ切りやすく、鮮度を保ちやすいのも特徴。食卓の箸休めや、焼肉・定食・おつまみとしても使いやすく、リピーターの多い人気の一品です。

なお、本品は素材の仕入れ状況と熟成の進み具合を丁寧に見極めながら、いちばん美味しい瞬間にお届けしています。
そのため、多くの方から「待つ時間さえも楽しみになる」と嬉しい声が寄せられています。

みずみずしさと旨みの両方を楽しめる、ここだけの手作りオイキムチを、ぜひこの機会にご賞味ください。


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