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＼ うなぎ屋がこだわり抜いた、鯖の炭火蒲焼き ／

佐賀県嬉野市のうなぎ専門店が、鯖でも妥協なく仕上げた蒲焼きです。
脂がのったノルウェー産の鯖を、一枚一枚ていねいに炭火で手焼きしています。

じっくりと焼き上げることで旨味を凝縮し、表面はカリッと香ばしく、中はふんわり柔らかな仕上がりに。
さらに、うなぎ屋ならではのタレで二度付けすることで、鯖の旨味をしっかりと閉じ込めました。

うなぎ職人の焼き技が光る、鯖ならではの新しい味わいをぜひご賞味ください。

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