■新感覚のヘルシー鉄板焼で、福岡県・築上の恵みを堪能する贅沢なひとときを。

【鉄板焼 匠】が掲げるテーマは、「Healthy（健康）」「Beauty（美しさ）」「Fresh（新鮮）」。
上質なオリーブオイルのみで軽やかに焼き上げる、身体に優しく華やかな新感覚の鉄板焼です。

腕を振るうのは、世界のVIPをおもてなししてきた実績を持つ料理長・馬原雄一。
自身のルーツである福岡県京築地区への想いを込め、厳選された地場食材を卓越した技で極上の逸品へと昇華させます。

── 匠が奏でる 築上の極上味覚 ──
福岡が誇る銘柄鶏「はかた地どり」
噛むほどに溢れる旨味と適度な歯ごたえを、絶妙な火入れで閉じ込めます。

物産館「メタセの杜」から直送される旬野菜
築上町で育まれた採れたて野菜や、話題の菊芋を使った特製ドレッシングなど、季節ごとの一番美味しい味覚をそのまま東京へ。

ご注文をいただいてから職人が目の前で仕上げる、臨場感あふれる一皿。

東京にいながらにして届く福岡県築上町の豊かな風土と旬の味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

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