卵を産みはじめたばかりの若い鶏の卵を「初たまご」と言います。
産みはじめてから30日以内のものだけで、貴重な卵になります。
ヒヨコから130日ほどで卵を産めるようになりますが、最初のうちは小ぶりなサイズしか産めません。
若鶏が頑張って産んだ新鮮な卵は、小さいけれど栄養もぎゅっと詰まっていて味も濃厚です。
こだわり卵の『かぐやひめ』の貴重な「初たまご」をぜひご賞味ください。

放し飼いたまご『かぐやひめ』には3つのこだわりがあります。
1.ニワトリへのこだわり
　「卵を産むニワトリが元気であれば、産まれてくる卵もおいしい」ことをモットーに衛生管理・品質管理を徹底しています。
2.環境へのこだわり
　当社直営農場で放し飼いでの飼養。田園地帯のイチジク畑で放し飼いにされ元気に走り回っています。
3.エサへのこだわり
　植物性の飼料原料の他に、海藻・ヨモギ・木酢液などを原料とする「地養素」を与え、卵特有の生臭みが無く、あっさりコクのある味が実現されています。生食おすすめの卵です。

【生産者様の声】
「たまごかけご飯」として生で食べることで、はじめてこの卵の持つおいしさを味わうことができます。
コクがありまろやかな旨味は飼料は、もちろん、ニワトリを育てる土壌や環境にもこだわっているからこそです。
箸でつまめる程のしっかりとした卵黄と、弾力のある卵白は、炊きたてのご飯と良く合いますよ！

【注意事項】
※お手元に届きましたら、冷蔵(10℃以下)で保存してください。
※画像はイメージです。
※生食の場合は賞味期限内にご使用ください。ヒビの入った卵や賞味期限経過後は、十分に加熱調理してお召し上がりください。
・寄附のお申込み後のキャンセルはできませんので内容をよくご確認の上お申し込みください。
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