福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のサーロインステーキ、ヒレステーキ、ミスジステーキ、モモステーキの食べ比べセットです。
【サーロインステーキ150g×1、ヒレステーキ150g×1、ミスジステーキ100g×1、モモステーキ100g×1】合計500g

・サーロインは、きめ細やかな霜降りと、とろけるような食感が特徴です。赤身と脂身のバランスが絶妙で、焼くだけで極上の味わいが楽しめます。
・ヒレステーキはやわらかい、ステーキに最適とされる「フィレ」の部位は牛一頭からわずか3%ほどの貴重な部位です。
・ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。牛1頭から取れる量は2～3kgと希少性が高く、ミスジは融点(食肉の脂肪が溶け始める温度)が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。
・モモステーキは真空パック包装されていますので使い勝手抜群です。
お客様に喜んで頂けるように、お肉のプロが厳選した博多和牛ステーキ部位食べ比べセットです。

さらに、博多和牛は「肉質のやわらかさ」「脂の甘み」「香りの豊かさ」が高く評価されており、全国の食通から注目を集める存在です。福岡県産の稲わらや良質な飼料で育ち、ストレスの少ない環境で大切に飼育されているため、旨みが濃く、後味はさっぱり。ご家庭でも本格的なレストランの味が再現できます。

特別な日のお食事や、大切な方への贈り物としても最適な逸品。わさび醤油や赤ワインとの相性も抜群です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※画像はイメージです。
・一つ一つ手切りしており、物によって多少の形・重さの不揃いが出ます。ご了承ください。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がり頂けます。
お申込み頂きましたお礼品につきましては、冷凍での配送となります。必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。

(木村食品)

地場産品類型番号|理由：セット|福岡県 認定地域資源：博多和牛