炭坑節発祥の地、田川は「ホルモン鍋」がご当地グルメとして有名であり、麺処弁天では、そのホルモン鍋の〆にうどんを入れていた、その味をイメージして「ホルモンうどん」を完成させました。
テレビなどで紹介され続けている、麺大人気の「ホルモンうどん」の味付けをそのまま冷凍にしました。焼いても、煮込んでも美味しいホルモンとなっています。
煮込んで味付けしていますので、解凍して温めれば何にでも合う味付けになっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
調理例　ホルモン丼、ホルモン焼きそば、ホルモンちゃんぽん他　　

地場産品類型番号|理由：3|町内の事業所において原材料の仕入れから、加工や味付け、梱包までの工程を行うことにより、返礼品の付加価値のうち約60％を占めているため。