1970年の創業以来変わらないあっさりとしたしょうゆ味のもつ鍋です。


焼鳥屋ならではの鶏がらをベースとしたスープに当店のこだわりがございます。


鶏がらと野菜をじっくりと数時間かけて煮込んで出来たスープは、もつや野菜の味を存分に引き立ててくれます。

お好みの野菜を入れ柔らかくなるまでしっかり煮込んでいただくとより美味しく召し上がれます。

スープを残し、最後にちゃんぽん麺を入れるのが店舗では人気ですが、

ご飯、溶き卵、小口切りしたネギをいれた雑炊もまた格別です。

焼鳥居酒屋ウエスタンのもつ鍋は、雑誌『MONOQLO』のお取り寄せグランプリにて

本場福岡の「もつ鍋セット部門」において3年連続第一位を獲得し、殿堂入りいたしました。特にスープに好評価をいただいております。


店舗で提供している味をそのままお届けいたします。ぜひご賞味ください。



【生産者の声】

福岡県春日市に店を構え、50年余りを迎えました。

地域の皆様に愛される店を目指し、地域の皆様と共に歩んで参りましたが、この機会に全国の方々に焼鳥居酒屋ウエスタンのもつ鍋を召し上がっていただければ大変うれしく思います。

安心安全を第一に心掛け、すべて手作りで行っております。

国産の牛もつは臭みがなく、創業以来の味を守り、時間と手間を掛けたスープはもつ、
野菜、そして〆の麺まで、大変おいしく召し上がれます。ぜひご賞味ください。



(焼鳥居酒屋ウエスタン)

地場産品類型番号|理由：8-ハ|福岡県　認定地域資源：もつ鍋