長年の研究から生み出した乳酸菌を自家配合した飼料と、天然ミネラルを豊富に含んだ阿蘇の黄土、磁気活性水によって、一頭一頭大切に育てられた｢乳豚(にゅうとん)｣。

赤みと脂身のバランスに優れ、甘みのある肉質が自慢の福岡が誇るブランドポーク。

乳豚を知りつくした店主が納得のいくまで試行錯誤を繰り返し、じっくりと時間を掛けて創りあげた至極のチャーシュー。

ラーメン、チャーハン、お酒のおつまみ、お弁当のおかずなどアレンジ料理の幅が広がる逸品です。

（豚肉工房うめちく）

地場産品類型番号|理由：3|町内の事業所において原材料の仕入れから、加工や味付け、梱包までの工程を行うことにより、9割以上の付加価値が生じているもの