「辛子明太子」は博多の町で生誕し、人々に長く愛され続けている博多自慢の味です。
「辛子明太子」の原料となるのは、タラ科の魚「スケトウダラ」の卵巣。全長約60cmほどの細長い形をした魚です。

スケトウダラは、北海道近海など日本海や太平洋の北部、、ベーリング海、また遠くはアラスカ湾まで、主に北海に生息しており、例年、2月～4月頃の日本海近海、または12月～2月頃の朝鮮近海で産卵します。

そのスケトウダラの卵巣を「タラコ」と呼び、そのタラコを唐辛子や香辛調味液でじっくり漬け込んだ出来たものが「辛子明太子」です。

本商品は製造過程で崩れた、たらこを集めて加工した加工食品ですので、訳アリとしてご提供いたします。
粒粒のバラコですが、味も品質も切子と変わらない家庭用明太子です。

500ｇ/ｐのチューブタイプになりますので使い勝手抜群！是非この機会にご賞味ください。

◆ お召し上がり方・用途
温かいご飯のお供としてそのままお楽しみいただくのはもちろん、パスタやチャーハン、卵かけご飯のアクセントにもぴったりです。
バラコは料理に混ぜ込みやすく、おにぎりの具材や和え物など、幅広いお料理にお使いいただけます。

◆ 提供者からのひと言
「訳あり」とはいえ、味への妥協は一切ございません。
博多の食文化が育んだ明太子の旨みを、より多くの方に気軽に味わっていただきたい―
―そんな想いを500ｇにたっぷりと込めてお届けします。


【備考】
※画像はイメージです。
※開封後は、３日以内にお召し上がりください。