福岡が誇るブランド牛「博多和牛」の中でも、とりわけ希少な部位である芯ロース（肩ロースの芯）をブロックでお届けします。

格付けA4～A5ランクに厳選された博多和牛は、きめ細やかな霜降りと豊かな旨みが特徴。
芯ロースは肩ロース全体の中でもごくわずかしか取れない部位で、適度なサシと赤身のバランスが絶妙です。

脂の甘みとしっかりとした肉本来の風味が口の中で重なり合い、噛むほどに深い満足感をもたらします。

約300gのブロック形態でお届けするため、お好みの厚さに切り分けてさまざまな料理にお使いいただけます。

◆ お召し上がり方・用途
厚めにカットしてステーキやローストビーフに、薄切りにしてすき焼きやしゃぶしゃぶにと、幅広くお楽しみいただけます。
シンプルに塩とこしょうで焼き上げるだけでも、素材本来の旨みが際立ちます。
特別な日のおもてなしや大切な方へのご馳走にも最適です。

◆ 提供者からのひと言
「本物の味をお届けしたい」という想いから、産地・格付け・部位にとことんこだわって厳選しました。
食卓を囲む皆さまの笑顔を思い浮かべながら、自信を持ってお送りします。
どうぞゆっくりとお楽しみください。

【備考】
※画像はイメージです。
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※一つ一つ手作業でカットしている為、多少の重量の誤差があります。ご了承ください。