福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のロースステーキです！
博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。
飼料は米どころ福岡県で豊富に採れる稲わらを主食とし、他にとうもろこし、むぎ、ふすま、大豆等を配合した専用飼料も給与されます。特に新鮮な県産の稲わらをたくさん食べていることが博多和牛の美味しさの秘密です。
博多和牛は、肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判のお肉です。

◆ お召し上がり方・用途
シンプルにステーキとして焼き上げるのが最もおすすめです。焼く30分前に室温に戻し、強火で表面をさっと焼き固めたら弱火でじっくりと。塩・こしょうのみで、素材本来の旨みが存分に引き立ちます。記念日や特別な日のご夕食にも最適です。

◆ 提供者からのひと言
「ふるさとの味を、食卓に届けたい」??その一心で選び抜いた博多和牛です。産地にこだわり、品質に妥協せず仕上げたこの一枚が、大切な方との食卓をより豊かにしてくれることを願っております。


【備考】
※画像はイメージです。
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。