エルダーフラワー（西洋ニワトコ）、別名「花のジュース」の木。
イングリッシュガーデンの庭園樹として欠かせない薬用植物。エルダーフラワーのオーレア(黄金葉)です。
白い小花が特徴のエルダーフラワーはイギリスやヨーロッパなどではメディカルハーブの代表格として知られており、現地の民間療法では風邪の予防や花粉症の抑制に効果があるとされています。
手軽な利用法は花を使ったハーブティーやシロップです。

西洋ニワトコ「オーレア」は葉が黄緑で葉色に特徴があります。
日向、または半日陰の湿った場所を好みます。
繁殖は挿し木か、株元に生えた若い芽を株分けします。
エルダーはハーブ、薬用植物として扱われ、花をシロップ漬けした「コーディアル」、ハーブティ、化粧水、花と実のサプリメントなど、現在、エルダーフラワー関連の商品は多数ございます。ヨーロッパではエルダージュースが爽やかな味で美味しいのだとか。
エルダーベリーとも呼ばれ、黒い果実の果汁は 着色料ともなり、ジャムやジュース、果実酒に用いられます。 日本ではなかなか結実しにくいそうなので、家庭で採取した若い芽をピクルスに、花や葉を入浴剤に利用しても良いでしょう。
飲用、食用する場合は、乾燥させた花、熟した実を使います。
日向、または半日陰を好みます。繁殖は挿し木か、株元に生えた若い芽を株分けします。

【注意事項】
※冬期落葉します。11月中旬頃～3月下旬頃までは、落葉した状態（葉のない状態）でのお届けとなります。
※到着後は速やかに箱から出してお水やりしてください。
※配送不可地域　北海道、沖縄、離島

事業者名:開発センター東耕
連絡先:0946-29-8008

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