もつの仕入れは、年間で三万頭。 四十年で培った目利きと 技でお届けする「もつ」はスープの旨味、野菜の甘みが 馴染むようこだわったカットで舌触りが一味違います。

【醤油味】
博多の醤油は甘めが基本です。
創業102年の醤油屋さんの九州ベースの香味あまくち 醤油を使用しています。 醤油スープにもつの旨みと野菜の旨みが加わり、スープの味が際立つ一品です。

■原材料
国産牛内臓肉(小腸、盲腸、心臓)、チャンポン麺(小麦粉､食塩)､鍋用スープ(かつおエキス､米発酵調味料、アミノ酸液､その他)､にんにくスライス､赤唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酒精､かんすい､クチナシ色素､(一部に小麦・大豆・牛肉を含む)

■使用方法・食べ方
お召し上がりの前日に冷蔵庫にて解凍

■提供事業者
株式会社上田商店

■製造者
【鍋用スープ】
ニビシ醤油株式会社
福岡県古賀市駅東3丁目2-1