粒そろいの完熟たらこを使用し、特製の調味液に生柚子を加えてじっくりと熟成させたこだわりの辛子明太子です。
生柚子ならではの爽やかな香りが鼻に抜け、塩分や生臭みを抑えたまろやかな味わいが特徴です。
形が整った「上切れ子」をたっぷり1kgお届けするため、ご家庭でのご飯のお供としてはもちろん、パスタや和え物などの料理にも惜しみなくお使いいただけます。
贈り物としても喜ばれる、風味豊かな博多の味をご賞味ください。