ひと口食べれば、九州醤油の旨味がふわっと広がる。

こだわったのは、ただ「九州醤油味」の唐揚げを作ることではありません。数ある九州醤油から、揚げたときに最もおいしくなる醤油を厳選し、真空タンブラーで鶏肉の中までしっかり味付け。
さらに、お店で揚げたてを味わうことから逆算して仕上げました。
揚げる直前に片栗粉をまぶせば、カリッと香ばしく、肉はジューシー。「揚げるだけで、お店の唐揚げに。」そんな一品を目指しました。