粘りが強く、すりおろすのに手間がかかる那珂川産の自然薯（じねんじょ）を、1本ずつ丁寧にすりおろしました。

自然薯の魅力を存分に楽しめる、3種類の自然薯とろろの食べ比べセットです。
醤油・白・黒、それぞれ異なる風味と個性をお楽しみいただけます。

自然薯は、すりおろす際に空気（気泡）を含ませることで、ふわふわでなめらかな口当たりになります。
その食感と自然薯本来の風味をそのまま閉じ込め、急速冷凍しました。
解凍するだけで、すりたてのようなふんわりとした自然薯とろろを手軽にお召し上がりいただけます。

「自然薯とろろ（醤油味）」は、鹿児島県枕崎産のかつお節と北海道利尻産の昆布でとった一番出汁に、
地元のこだわり醤油を合わせ、自然薯の風味を引き立てています。
味付け不要で、そのままはもちろん、さまざまなお料理にお使いいただけます。

「はかた白とろろ」は、自然薯の中心部のみを使用し、出汁だけで仕上げたマシュマロのようにふんわりとした食感が特徴。
お好みの味付けでお楽しみいただけます。

「はかた黒とろろ」は、粘りと風味の強い初堀の自然薯を皮ごとすりおろした、通好みの濃厚な味わいです。

ご飯にかけて麦とろご飯にするのはもちろん、蕎麦やマグロの山かけにもおすすめです。
さらに、パスタなど洋風アレンジでも美味しくお楽しみいただけます。

その日の気分やお好みに合わせて、さまざまな食べ方で自然薯の味わいをご堪能ください。