もつ鍋専門店の看板メニューとして人気の高い、濃厚な味わいのみそ味もつ鍋。
九州味噌をはじめとした複数の味噌を独自に配合し、特製だれを合わせることでコクと旨みのバランスを引き出しました。もつ鍋の本場・博多で多くの方に親しまれてきた味を、ご家庭でも楽しめるよう仕上げています。
素材と味づくりにこだわり、満足感のある一品をお届けします。

福岡・博多を中心に展開する人気もつ鍋専門店の味を再現したみそ味スープは、数種類の味噌を組み合わせた深いコクが特徴。濃厚ながらも食べ飽きない味わいで、野菜やもつの旨みをしっかり引き立てます。
長く愛されている理由は、素材選びから味づくりまで丁寧に向き合い続けているからこそです。

使用するもつは、九州産を中心とした国産牛の小腸。
脂の甘みと弾力のある食感を楽しめるよう、若い牛の小腸を中心に使用しています。
もつは水分を吸いやすく品質に影響が出やすいため、一度に大量に加工せず、温度管理を行いながら少量ずつ丁寧に処理しています。繊細な脂の旨みを損なわないよう細心の注意を払い、仕入れから加工まで品質管理を徹底しています。

お取り寄せ商品は衛生管理を徹底した自社工場で製造しており、安心してお楽しみいただけます。