博多名物として長く親しまれている辛子明太子。
昔ながらの味わいを大切に、辛さだけでなく旨みとほのかな甘みのバランスを楽しめる味付けに仕上げました。幅広い世代に親しまれる、どこか懐かしく上品な味わいです。

独自の調味液にじっくりと漬け込み、低温で時間をかけて熟成。
素材本来の旨みを引き出し、粒感と風味をしっかり感じられる味わい深い明太子となっています。

炊きたてのご飯にのせてそのまま味わうのはもちろん、
明太子パスタや明太チャーハン、おにぎりなどさまざまな料理にも活躍。
食卓の一品としても、お酒のお供としてもお楽しみいただけます。

贈答用としても喜ばれる、博多ならではの味わい。
ご家庭用はもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめの一品です。

■解凍方法について

解凍時に辛子明太子から出る水分（ドリップ）を吸収するため、梱包の中にウレタン素材を入れております。
解凍後の明太子がべたつきにくくするためのものです。冷凍状態で無理に取り外そうとすると明太子に付着する場合がありますので、冷蔵庫で解凍してから取り外してください。