■発芽発酵玄米「糸島の恵み」
ベースとなるお米には、粒が大きくふっくらとした食感とやさしい甘味が特長の糸島市産「にこまる」を100％使用。
糸島の豊かな自然と脊振山系の清らかな水、そして心地よい海風に育まれた良質なお米です。

おいしさの秘密は、素材の相乗効果。
ふっくらとした北海道産小豆と、味を調える大分県産塩を加えています。

丁寧に発芽させることで玄米特有の硬さやえぐみを抑え、炊き上げ後さらに3日間じっくり寝かせることで、もちもちとした食感と奥深い旨味を引き出しました。
「玄米は硬くて食べにくい」という概念を変えるほどのモチモチとした食感と、噛むほどに広がる奥深い旨味を実現しました。

冷めてもおいしく、毎日の食事として無理なく続けられる、体にやさしい主食です。


■手軽においしいパックご飯！
忙しい時でもレンジで約1分30秒温めるだけで、炊きたてのようなおいしさを楽しめます。
一食ずつの常温保存が可能で、場所を選ばずストックできるのも魅力。
災害時の備えとしてもおすすめです。
準備や片付けの手間を省き、即座に健康的な食事を叶えます。


■米づくりへのこだわり
地元の畜産農家と連携し飼料用米や稲わらを栽培しています。

糸島の一次産業の副産物（宝）として生まれる堆肥、もみがら、米ぬか、麦わら、牡蠣殻を田んぼに取り入れることで、
ミネラル豊富でサスティナブルな土づくりにこだわっています。

さらにph測定、土壌分析をし必要な量をタイミングよく使うことで倒伏や雑味をなくすことができます。

農薬や化学肥料だけに頼るのではなく、
より自然に近い形で作物自体が生き生き成長するために納豆菌、酵母菌、乳酸菌、菌根菌鉄資材を使いながら、
高品質な米づくりを追求しています。


■生産者「糸島の恵み」について
先祖代々糸島の専業農家として食用米、飼料用米、ビール大麦、小麦、いちご（あまおう）を生産してきました。
家族全員が認定農業者で、地域の担い手として日々農業に勤しんでおります。
JA糸島麦作振興大会にて令和6年に県知事賞・最優秀賞、令和2年に躍進賞を受賞しています。

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