肉を知り尽くした肉屋が、本気で作ったもつ鍋に、さっぱり味わえる酢もつをセットにしました。
もつ鍋には、厳選した国産牛もつのみを使用。
鮮度にこだわり、丁寧な下処理を施すことで、臭みのないプリっとした食感と、噛むほどに広がるもつ本来の甘みを引き出しています。
付属の酢もつは、肉屋ならではの目利きでもつを選び、食感と旨さを活かした一品。
鍋の前菜としても、箸休めとしても楽しめる、うれしいセット内容です。
ご家庭で、肉屋仕込みの本格もつ料理をぜひご堪能ください。