あご出汁味：【九州・長崎産素材の深化】
九州が誇る豊かな出汁文化の結晶。それが、厳選された「長崎県産とびうお（あご）」を贅沢に使用した、私たちの「あごだし明太子」です。
通常のオリジナル味付けとは一線を画し、出汁の「香り」と「コク」を極限まで突き詰めることで、より重厚で奥深い味わいに仕上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わさび味：【鮮烈な香りと本格的な刺激】
一般的な唐辛子の「熱を帯びた辛さ」とは一線を画す、全く新しい刺激を追求しました。
一口食べれば、わさび特有のツンと突き抜ける清涼感が広がり、その後に明太子の深い旨味が追いかけてくる。この「爽快な辛味」こそが、私たちの自信作であるわさび明太子の醍醐味です。　　　　　　　　　　　　　　　　甘夏みかん味：【宗像を代表する柑橘を用いたスッキリした味わい】
宗像（むなかた）の豊かな自然の中で育まれてきた「甘夏」。
かつては広大だった果樹園も、近年は担い手不足により、その存続が危ぶまれていました。
そんな地元の宝を守るべく立ち上がったのが、宗像の「鷹羽屋」さんです。
彼らは管理が難しくなった果樹園を再生し、一玉一玉に愛情を注いで栽培を続けています。
私たちは、その志に共鳴し、鷹羽屋さんが丹精込めて育てた甘夏の「果汁」と「果皮」を贅沢に使用した商品を作りました。
口に含んだ瞬間に広がる爽やかな香りと、ほのかな苦味が特徴となる一品です。

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