福岡・博多の名物の一つ「水炊き」ですが、海千ならではの素材にこだわった「水炊き」が完成しました。
丸鶏を使って鳥の旨味を引き出したスープを使い、鶏の切り身とつくねをあわせた「水炊き」です。
お好みでキャベツ、白菜、ねぎ、豆腐、きのこ類（椎茸やしめじ）、春菊などの野菜、餅やうどん、しらたきなどをいれてお召し上がりください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【お召し上がり方】
①解凍したスープを入れ、煮立ち始めたら弱火にし、まずはスープをひとくち、そのままお召し上がりください。
②スープに解凍した鶏肉とつくねを入れてください。
※鶏肉は中心部まで充分過熱してください
③鶏肉に火が通ったら、お好みの野菜を入れ、火が通るまで加熱してお召し上がりください。 （白菜、白ねぎ、豆腐、きのこ類（椎茸やしめじ）、春菊などの野菜、しらたき、餅など）
④残ったスープは雑炊にしてお召し上がりください。
雑炊の代わりにうどんやちゃんぽん麺をいれるのもおすすめです。

※画像はイメージです。
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