蟹と香味野菜をじっくり煮込んだ、濃厚な味わいのトマトソースです。 使用している蟹は、通称「紅い宝石」とも呼ばれる国産の“紅ずわい蟹”。ソースに加えた蟹とは別に、具材として蟹の身そのものも味わっていただけるよう、たっぷりの蟹の身を人の手で最後に乗せて仕上げます。 国産のにんにく・たまねぎ・にんじん・セロリなどの香味野菜をしっかり炒めたあと、トマトを加えじっくりと煮込み、野菜の旨みも味わっていただけるソースに仕上げています。


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