【博多一幸舎】
博多一幸舎は2004年「どこにもない、どこにも属さない 本物の豚骨ラーメンを追求したい」という想いから試行錯誤の末に誕生しました。
昔ながらの博多豚骨ラーメンの伝統は残しつつ、クリーミーさ、骨の味、甘みに徹底的にこだわり、豚骨のもつ可能性を追求した大将、吉村の渾身の博多豚骨ラーメンです。
店のもち味を決めるタレは、地醤油3種と、20種類以上の調味料、そして豚骨ラーメンを作る上では非常に珍しい魚介が5種もブレンドされています。
この魚介を使うことにより、スープとタレを合わせることによって、味に奥行きがでてコクと旨みのあるスープになります。
麺は、もちもちとした食感・麺とスープのからみ・麺が伸びにくいかどうか、また、それをふまえて、スープに合う色であるという事が大切です。
一幸舎のラーメンを目の前にした時に感じるのはこの麺の白さと細さです。
麺をすするとスープの味だけではない、麺そのものに小麦の旨みが出ているのに気づきます。
そんなこだわりと思考錯誤の末、出来上がった麺とスープは絶妙にからみあって実に美味い。
しかも伸びにくいので最後まで美味しく食べることができます。
本場博多の雰囲気をぜひご家庭で。

【ふくちゃんラーメン】
こってり濃い味、後味さっぱりのふくちゃんラーメンのスープの美味しさの秘密は、豚骨を丸二日炊いたコクのあるスープと、その日炊き始めた新しいスープをブレンドするところにあります。
その比率は、時間帯によって微調整します。
これがコクとキレを両立させ、味を安定させる秘密なのです。
「ふくちゃんが素通りさせぬ店の味」の看板のように、お店の前を通ると、どうしても食べたくなるという常連さんがたくさんです。
にんにくクラッシャー発祥のお店ということで、おろしにんにくも入れております。
ぜひご賞味ください。

■製造地
福岡県

■原材料名
■博多一幸舎：【めん】小麦粉（国内製造）、卵白／酒精、かんすい（一部に小麦・卵を含む） 【スープ】畜肉エキス（国内製造）、動物油脂、香味油、食塩、醤油、ガーリックペースト、砂糖、たん白加水分解物、削りぶし（かつお、さば）、にぼし、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料抽出物、香料、酸味料、（一部に小麦・乳成分・さば・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
■ふくちゃんラーメン：【めん】小麦粉（国内製造）、食塩／酒精、かんすい、クチナシ色素【スープ】醤油、畜肉エキス、動物油脂、たん白加水分解物、砂糖、食塩、フライガーリックパウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）【にんにく】にんにく（中国産）、食塩、米酢

■保存方法
直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。

■備考（注意事項）
・ポスト投函にてお届けいたします。
・本製品の製造ラインでは、そば、卵を使用した製品も製造しています。

■返礼品提供事業者
株式会社錦屋商事

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
福岡県 認定地域資源：とんこつラーメン （告示第6条第8号ハに該当）