博多に伝わる昔ながらの辛子明太子を再現しました。独自の調味液に低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込みで熟成させました。
たらこに味をしみこませる為に、あえて大きめの切れ子にして、漬け込んでいます。
温かいご飯にのせる以外に、明太パスタや明太チャーハンなどいろんな料理にご使用いただけます。

■製造地
福岡県

■原材料名
すけそうだらの卵巣（アメリカ産）、合成清酒、食塩、唐辛子、かつお風味調味料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素、清酒、（原材料の一部に大豆を含む）

■保存方法
冷凍

■備考（注意事項）
・解凍後は冷蔵で10日以内にお召し上がりください。
・画像はイメージです。

■返礼品提供事業者
株式会社博多の味本舗

■関連キーワード
惣菜 明太子料理 料理 調理 食事 食卓 漬け込み ご飯 福岡県 太宰府市

■地場産品に該当する理由
福岡県 認定地域資源：辛子明太子（告示第5条8号ハに該当）