返礼品について
うまみ成分豊富な鰹だしをベースに、まろやかな味わいや香りが特徴です。米発酵調味料を使用するなど、調味液に工夫をこらし、じっくり72時間漬け込んでおります。
丹精こめて作り上げた無着色辛子明太子は、水産庁長官賞をはじめ、モンドセレクション18年金賞受賞、iTQi優秀賞(国際味覚品質協会)と、数多くの賞を受賞した、うめ屋自慢の代表作です。
【受賞歴】
・全国水産加工品総合品質審査会:2007年 水産庁長官賞受賞
・モンドセレクション:2007年-2008年金賞受賞、2010年~2025年連続金賞受賞
・国際味覚品質協会:2007年 -2008年 iTQi優秀賞受賞
■製造地
福岡県
■原材料名
すけとうだらの卵巣(ロシア又は米国)、食塩、アミノ酸液、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、還元水飴、唐辛子、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、甘味料(ステビア、甘草)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(原材料の一部に小麦・大豆・豚を含む)
■保存方法
10℃以下で保存してください
■備考(注意事項)
※到着しましたら、お早めに冷蔵庫にお入れください。
※届きましたら、商品をご確認ください。万一、お申込み内容と違っていたり、欠陥や不良など当社原因による場合には、返品・交換を受け付けさせていただきます。到着後、3日間以内にご連絡下さい。責任をもってお取替え致します。なお、性質上、寄附者様のご都合による返品・交換はお断りしています。ご了承ください。
■返礼品提供事業者
有限会社うめ屋
■関連キーワード
ご飯のお供 おつまみ おかず 冷蔵 福岡県 太宰府市
■地場産品に該当する理由
福岡県 認定地域資源:辛子明太子 (告示第5条第8号ハに該当)
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