あご（飛び魚）をはじめ、6種類の国産素材に塩や粉末醤油などをブレンド。
これひとつで味が決まる粗挽き素材のだしパックです。
魚独特のクセを抑えて、洗練された風味と優しくまろやかなコクを引き立てました。そのまま煮出してだしとして使うだけでなく、ティーバッグを破って炒め物や炊き込みご飯、浅漬け、パスタなど、和・洋・中の幅広いお料理にお使いいただける優れものです。

「博多だし屋のうまかだし」に使われているあごは、長崎県で獲れたあごを新鮮なうちに串にさし、炭火で丁寧に焼きあげ、天日に干したものを使っています。
炭火で焼いたあごだしは上品に仕上がります。
その他にコクのある味が特長のさば節・いわしにぼし、甘み・旨み成分を豊富に含む昆布、風味豊かな椎茸、旨みと香りが特長のかつお節を秘伝のブレンドで合わせることによりおいしさの相乗効果が生まれるのです。
仕上げに、塩・砂糖・醤油などを加え、最高のバランスでそれぞれの旨みが引き立つ味に仕上げております。

■八年庵のうまかだしとは？
博多では古くから食されてきた「あご(飛び魚)」。正月には欠かさずそのあごでだしをとり、雑煮をつくる習慣が昔からありました。「上品な香りと旨みが特長のあごだしの味を博多だけでなく、もっとたくさんの方に味わっていただきたい」 そして「ぜひ、ご家庭で手軽にお使いいただきたい」との思いで平成八年、株式会社味の兵四郎の別ブランドとして八年庵「博多だし屋のうまかだし」は誕生しました。

■株式会社味の兵四郎とは？
調理場越しから垣間見る、お客様の「おいしい」という笑顔を大切にという想いを受け継ぎ、昭和63年に「あご入りだしパック」を開発。
今では、簡単に本格的な料理が作れる万能だしとして、多くのご家庭でご愛用いただいています。
【うまかだしの誕生】
博多では古くから食されてきた「あご（飛び魚）」。
正月には欠かさずそのあごでだしをとり、雑煮をつくる習慣が昔からありました。
「上品な香りと旨みが特長のあごだしの味を博多だけでなく、もっとたくさんの方に味わっていただきたい」 そして「ぜひ、ご家庭で手軽にお使いいただきたい」との思いで平成八年、八年庵の製造で「博多だし屋のうまかだし」は誕生しました。

■転売について
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【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。