シャトーブリアンは、牛ヒレ肉の中でも特に肉質が良い中央部分のみを使用し、最高峰のステーキとされ、肉質が柔らかく、豊かな旨味とジューシーさが特徴です。
ドリップが出ないよう解凍していただき、肉の表面をカリっと短時間で焼いていただくと、中はジューシーで柔らかく仕上がります。

●解凍方法
・半日から1日冷蔵庫に入れておく。
・または、水が入らないようにビニール袋などに入れて1時間半から7時間、氷水につけて解凍。
常温での解凍は、お肉の内部と表面の温度差が大きく、肉汁まで流れ出てしまいます。
温度を一定に保ちながら解凍することで、よりおいしく解凍することができます。

●株式会社くしだ企画とは？
地域活性化のお手伝いをさせていただいています。
地域の良い商品を全国の皆様の手元にお届けできる様、企画・提案して参ります。
ふるさと納税を始めたことで、いろんな地域、たくさんの人々からの「美味しかった！」「楽しかった！」との声に励まされ、奮い立たされるような気持ちになりました。

製造元の清柳食産は、お客様第一主義で、ごまかしのないお肉を提供しています。
他所で買えない品物、お客様が「おいしいね」と言ってくれるもの。
真心を込めて全国どこを探してもないような本物を仕入れてます。
ふるさと納税の返礼品も自信を持ってお届けいたします。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一出荷困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。