程よく脂ののったいわしの頭と内臓を取り除き、ピリッとした後味の辛子明太をほぐしたものを腹の部分に詰めた、博多名物の『いわし明太子』です。
やや弱火でじっくり火を通してお召し上がり下さい。

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【製造地】
有限会社 紫垣商店 : 福岡市西区生の松原1-16-24

事業者：株式会社ウエダ
連絡先：0120-722-844

【加工地（製造地）】
(有)紫垣商店　福岡市西区生の松原1-16-24