【博多和牛切り落とし】
■赤身好きには大好評！切り落とし
■歯ごたえと食感が心地よい
■やわらかく、ジューシーな博多和牛

バラ肉、肩肉、モモ肉やウデ肉を薄くカットした切り落としです。
肉質がしっかりとして、旨みが高く、歯応えと食感が他の部位にはない、
様々な料理に使える大変好評な商品です。

※画像はイメージです。約700ｇの画像を使用しております。

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博多和牛とは…？
福岡県内産の稲ワラ等の良質な飼料で育てられた「肉質のやわらかく、ジューシーな美味しさが評判のお肉」です。

＜開発秘話＞
BSE感染や食肉偽装など、牛肉への不安が高まる状況の中で、福岡県内の肉牛生産者たちが結集し、「福岡県肉用牛生産者の会」を立ち上げました。
この会を基盤として「地元福岡の安全で安心な和牛をもっと知ってもらおう」と始めたのが「博多和牛」です。
なお、博多和牛は通常3等級以上で名乗ることができます。

※認定地域資源名：博多和牛

事業者名:一般社団法人地域商社ふるさぽ
連絡先:092-577-8657

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【原産地】
福岡
【加工地（製造地）】
合同会社ココロス
糟屋郡新宮町下府 1176-1