福岡県産はかた地どりの旨味を楽しむ、やみつき鶏ハラミ。使いやすいよう500gずつ小分けにしました。
はかた地どりは、福岡県の郷土料理をさらに美味しくするために誕生した地鶏肉です。

その特徴は、噛むほどに増す旨味とサクッとした歯切れの良い肉質にあります。軍鶏やサザナミなどの在来種を祖先に持ち、旨味成分を多く含む、風味豊かな鶏肉として30年以上にわたり愛され続けています。

その中でも、鶏一羽からわずかしか取れないハラミは、まさに希少な逸品。
鶏の横隔膜にあたるこの部位は、独特のコリコリとした歯ごたえと、噛むほどに溢れ出す濃厚な旨味が特徴です。
焼くと香ばしく、肉汁がじゅわっと口いっぱいに広がります。
塩コショウだけでシンプルに味わうのが一番のおすすめ。

いつもの料理に深い味わいをプラスして地鶏ならではの美味しさをご堪能ください。

【驚きの鮮度を実現するリキッドフリーザー「凍眠」を使用、通常凍結の20倍の速度で凍結しています!】
「凍眠」を使用することで鶏肉の細胞内水分をほぼ原形のまま凍結でき、細胞が壊されないため解凍時にほとんどドリップが出ません。
冷凍便でも鮮度・味・見栄えにこだわった「はかた地どり」ぜひご賞味ください。

■名称
はかた地どり　ハラミ

■産地名
国産（福岡県）

■提供事業者
株式会社E2C
福岡県飯塚市片島3丁目16-11

■加工業者
農事組合法人福栄組合
福岡県久留米市北野町高良1369-3

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