72時間じっくりと漬け込んだ明太子を軽く炙り、桜のチップを使用して燻製機でスモークしています。
極力熱をかけないよう工夫しておりますので、生の明太子の食感と、スモーク特有のうま味を同時に味わえます。

■製造地
福岡県北九州市

■原材料名
すけとうだらの卵（アメリカ又はロシア産）、食塩、醤油、米醸造調味料、唐辛子／甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、酸化防止剤（V.C）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に大豆・小麦を含む）　※原料原産地は前年の取り扱い実績の多い順に記載

■保存方法
冷凍保存
解凍後冷蔵庫にて保存

■備考（注意事項）
返礼品開封後はお早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
株式会社宮近

■関連キーワード
おつまみ 惣菜 料理 食品 食事 福岡県 北九州市

■地場産品に該当する理由
福岡県共通返礼品：辛子明太子