2019年ミシュラン二つ星お料理『佐藤』でご好評いただいております商品です。
長寿を願う縁起物の鮑をやわらかく酒蒸しにしました。
贈りものに人気の銀鱈の西京焼きとのセットです。

【西京焼き】
銀鱈の西京漬を炭火でじっくり丁寧に焼きました。
銀鱈の旨みと西京味噌の香りとの調和をお楽しみください。
袋を開封せずに冷凍のまま、沸騰したたっぷりのお湯に入れて約8分温めてお召し上がりください。

■主原料の産地
鮑：国内産
銀鱈：アラスカ産

■原材料
【天然鮑のやわらか蒸し】
天然鮑（国内産）、日本酒、醤油（小麦・大豆を含む）

【銀鱈の西京焼き】
銀鱈（アラスカ産）、西京味噌（大豆を含む）、清酒、みりん、塩（小麦・大豆を含む）

■保存方法
冷蔵庫の冷凍室(-18℃以下で保存)

■注意事項
・返礼品が届きましたら、家庭用の冷凍庫にて保存してください。

■関連キーワード
あわび アワビ 鮑 鰒 2種類 縁起物 長寿 銀鱈 タラ 西京焼き 味噌漬け セット 詰め合わせ 冷凍 九州 福岡県 北九州市

【地場産品に該当する理由】
●天然鮑のやわらか蒸し
1.鮑の酒蒸し、2.蒸し汁を加えて真空パックして冷凍、3.包装という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち1～3の全工程(工程の100%)を北九州市内で行っています。

●銀鱈の西京焼き
1.銀鱈をカットして西京漬け、2.炭火で焼く、3.真空パックして冷凍、4.包装という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち1～4の全工程（工程の100％）を北九州市内で行っています。