太平洋で獲れた戻り鰹を原料としています。土佐伝統の本藁焼きで一節ひとふし、最初から最後まで丁寧に、高知県産稲藁で焼き上げています。
藁の強い火力で瞬時に焼き上げることで鰹の旨みをとじこめ香ばしい藁の風味が生きています。
食べる直前に、真空袋のまま流水で解凍後（中芯が凍った状態）お好みの厚さに切ってお召し上がりください。

１節が食べきりサイズ（1-2人前程度）となっていますので使い勝手が抜群です。

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※画像はイメージ・調理例です。
※タレは付属しておりませんので、お好みのポン酢などでお召し上がりください。
※総重量で容量調整を行いますため、袋によって個体の大きさが異なりますことをご了承ください。
※1個当たりの大きさが規格外のため食べきりサイズとなっています。味や品質は通常品とかわりありません。
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