｜何が届くかはその日のお楽しみ！
　魚好きにたまらない、旬の鮮魚2kg。
高知県大月町近海で水揚げされた鮮魚を中心に、谷鮮魚食堂がその日の魚を見て選ぶおまかせ詰め合わせです。届く魚は季節や水揚げ状況によって変わるため、箱を開ける瞬間から魚好きにはたまらない返礼品です。旬の魚との出会いと、自分で捌く楽しみまで味わえる一箱に仕上げました。

｜毎日魚を扱う店主が選ぶから、届いてうれしい。
2023年にオープンした谷鮮魚食堂は、新鮮な刺身や高知名物のカツオのたたきでも親しまれる魚の店です。毎日魚と向き合う目利きが、味・鮮度・扱いやすさまで考えながら、その時期におすすめの魚を見極めます。

｜黒潮の恵みが育てた、表情豊かな旬の魚。
大月町は黒潮の恵みを受ける海に面し、豊後水道にも近いことから、全国でも魚種の豊かさで知られるエリアです。中でも柏島周辺の海域では、日本に生息する魚3,900種のうち1,000種以上が確認されており、四季折々に多彩な魚と出会える環境が整っています。そんな海の近くにある町だからこそ、定番の魚だけでなく、その時季ならではの魚が届くことが、この返礼品の魅力のひとつです。

｜食べ方は色々、自分好みの一皿を。
刺身、漬け丼、煮付け、塩焼き、アクアパッツァなど、魚種ごとに調理を変えて楽しめるのも、この返礼品の大きな魅力です。魚それぞれの身質や脂ののり、旨みの個性に合わせて調理法を選べるため、届いてから献立を考える時間まで楽しみになります。鮮度の良い魚はまず刺身で、旨みの濃い魚は煮付けや塩焼きで、いつもと少し違う味わいを楽しみたい時はアクアパッツァで。ひと箱の中に、和・洋・中と、作り手の想像力が広がるおいしさが詰まっています。

｜あえて内臓未処理。
　自分で仕立てる楽しみまで届けたい。
本返礼品は、内臓未処理で旬の鮮魚２㎏をお届けします。魚種に合わせて下ろし方を変えたり、皮目を活かしたり、熟成の加減を見たり。最初から手を入れすぎないからこそ、自分好みの一皿に仕立てられます。
自分で魚を捌ける方や、お料理好きな方、釣りが好きな方におすすめしたい返礼品です。
※魚体のサイズや重量により、尾数が異なります。

｜店主の目利きで、食卓に“今日の正解”を届ける。
谷鮮魚食堂の店主が、その日の魚の状態を見ながら箱詰めします。鮮度のよさはもちろん、届いたあとにどう楽しめるかまで考えて選ぶから、魚好きの期待に応えられる内容になります。魚が好きで、魚を触る時間まで含めて楽しみたい方へ。ご家庭で店のように味わっていただける、産地直送の鮮魚便です。

■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■
※画像はイメージです。
※返礼品は到着後すぐに中身をご確認ください。
不備がある場合は、受取日から2日以内に写真を添えて大月町役場 産業振興課(furusato@town.otsuki.lg.jp)へご連絡ください。
※天候や生育状況によりお届け時期が前後する場合があります。
台風等の自然災害や不作により返礼品が手配できない場合は、別途ご連絡します。
※長期不在などで配送業者の保管期限内に受け取れない場合、再送できません。
発送期間中に3日以上不在の予定がある場合は、備考欄にご記入ください。
※転居された場合は必ずご連絡ください。ご連絡なく旧住所へ発送し転送となる場合、着払い(受取人負担)となります。再送等の補償はできません。 (贈答用も同様)
※味の好み等(想像と違う等)による再発送はできません。
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