鮎と言えば清流。
日本最後の清流で知られる四万十川は、
その水質だけでなく「激しい流れ」でも知られます。

美しい容姿と肉質の締まりの良さから「特級品」として料亭などで重宝される「四万十川の天然鮎」
その美味しさと美しさは、東京都の鮎で有名な高級料亭もご用達です。

鮎を新鮮な状態でお届けするために、釣れたその日に一匹一匹丁重に包装、冷凍したものを発送しています。

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