地元の食材を使って、一つ一つ手作りで作り上げました！
素材の味を大切にした山椒入り手作り豚まんです！

高知県は山椒の生産量全国第二位。その中でも越知町は約９割を出荷している山椒の一大生産地です。
越知町で採れた実山椒と、町の人気精肉店「松田」が厳選した国産豚肉や、旬の時季に地元で採れた筍・椎茸などをたっぷり使った肉餡をほのかに甘みがあるふかふかの手作り生地で包んで蒸し上げました。
豚肉は「手切り」と「粗びき」をこだわりの配合で使用して肉の食感を残し、濃厚な味わいながらも、山椒の実を噛んだ時に口に広がる爽やかさが癖になる豚まんに仕上げました。
越知町ならではの「山の恵みが詰まった手作り豚まん」、通称「おちまん」を是非ご家庭でお召し上がり下さい。

《食べ方》
冷凍のまま、蒸し器で１５分～２０分蒸す、または、水を少量入れたマグカップの上に敷き紙ごと豚まんを置き、軽くラップをして600ｗで１分２０秒程加熱してお召し上がり下さい。

【原材料】
小麦粉（国内製造）、豚肉（国産）、玉ねぎ（国産）、椎茸（越知町産）、筍（越知町産）、山椒の実（越知町産）、生姜（高知県産）、醤油、オイスターソース、砂糖、紹興酒、ごま油、食塩、イースト、こしょう（一部に小麦、大豆、豚肉、ごまを含む）