■船中八策　純米
酒質　特別純米酒
日本酒度　+8前後
酸度　1.4前後
アミノ酸度　1.1前後
アルコール分　15～15.9％
精米歩合　60％

■船中八策　生酛
酒質　特別純米酒
日本酒度　+8前後
酸度　1.6前後
アミノ酸度　1.2前後
アルコール分　15～15.9％
精米歩合　60％
使用米　永田農法 山田錦(高知県）

■かまわぬ
酒質　生もと純米酒
日本酒度　+5前後
酸度　1.6前後
アミノ酸度　1.0前後
アルコール度　16度以上17度未満
精米歩合　65％
使用米　山田錦