仁淀川町産の乾燥きくらげ食べ比べセット
<お届けするセット内容>
(乾)黒あらげきくらげホールタイプ25g×2P
(乾)黒あらげきくらげスライスタイプ25g×2P
(乾)白あらげきくらげホールタイプ20g×2P

1枚1枚丁寧に手作業で収穫、加工、乾燥させた愛情たっぷりの乾燥きくらげ3種類をお届けします。※お届けする商品には簡単な戻し方、参考料理のリーフレットをおつけしています。

高知の原風景が残る清流「仁淀川」の自然の恵みと、キレイな水で栽培した私たち生産者こだわりの乾燥きくらげです。家庭で作る和食、洋食、中華、薬膳料理にオススメです。

美味しさの秘密は、スタッフの溢れんばかりのきくらげ愛と栽培にかける情熱です。朝から晩まで手作業で収穫し、少しでも調理の手間を省けるよう石づき(根っこ)もカットしました。更に乾燥きくらげは、キレイに水洗いし、じっくりと乾燥、旨みを凝縮させました。1枚1枚に愛情をいっぱい注いだ商品です。こじゃんとうまい仁淀川きくらげ。いっぺん食べてみて！

<乾燥黒あらげきくらげホールタイプ>
商品詳細
2021年NHKの健康番組「ためしてガッテン」便秘特集にて、栽培風景や、お料理、商品を取り上げていただきました。肉厚でコリコリした食感が特徴で、和洋中問わず、炒め物やスープ、煮物などのお料理にオススメです。薬膳料理や漢方を専門とする方々から1番ご注文をいただく商品です。

<乾燥白あらげきくらげホールタイプ>
商品詳細
2021年高知県地場産業大賞にて高知県知事より「奨励賞」を受賞。全国でも希少な白あらげきくらげの生産に継続して取り組む事と、食感や味わい、品質が高知県より評価された商品です。白色で肉厚、コリコリした食感が特徴です。和洋中問わず、炒め物やスープなどに使っていただける他、薬膳のデザート作りなどにもご利用いただける商品です。

<乾燥黒あらげきくらげスライスタイプ>
商品詳細
高知県内全域の小中学校の給食に使用されています。丁寧にスライス状にカットし、手間暇かけて乾燥させました。予め細切りにカットしているので戻し時間が早く、ちょっとしたお料理、一人暮らし、ご高齢者の方々には使いやすい商品です。