高知県いの町の山あいにあるレストラン
「cafe'&bistro 木の根 に萌す。」が手がける、
鹿肉と猪肉を贅沢に使用したジビエ煮込みハンバーグです。

高知県産の鹿肉と猪肉を絶妙なバランスで合わせ、赤ワインと有機トマトの特製ソースでじっくり煮込みました。
ジビエならではの奥深い旨みを、香り高いソースが引き立てるレストラン仕立ての一品です。

■鹿と猪、2つのジビエの競演
脂が少なく赤身の旨みが濃い鹿肉と、コクと甘みが強い猪肉。
この2つを合わせることで、力強くも奥行きのある味わいを実現しました。

■赤ワインと有機トマトの本格ソース
トマトの爽やかな酸味と赤ワインの深みが調和した特製ソースで煮込みました。
ジビエの旨みを活かしつつ、どなたでも食べやすい芳醇な仕上がりです。

■初めてのジビエにも安心
丁寧な下処理とこだわりの配合により、クセを抑え、旨味を最大限に引き出しました。
「ジビエは少し苦手」という方にもぜひお試しいただきたい自信作です。

■温めるだけで本格レストランの味
湯煎で温めるだけで、忙しい日でも手軽に本格的な食卓が完成します。
お好みの野菜と一緒に煮込めば、さらに豪華なメインディッシュに。

■大切な方への贈り物にもおすすめ
3個セットをギフトボックスに入れてお届けします。
お中元、お歳暮、お誕生日など、グルメの方への贈り物としても大変喜ばれるギフトセットです。
～ギフト対応についてのご案内～
贈り物としてご利用の際は、備考欄に「ギフト用」とご記載ください。
お礼状の封入を控え、配送伝票の送り主をご依頼主様（寄附者様）名義に変更して手配いたします。