★2025年収穫分です。

高知県いの町。山々に抱かれ、仁淀川の清流が静かに流れる沖田地区には、長いあいだ人々の暮らしを支えてきた田んぼが広がっていました。
しかし近年、後継者不足や耕作放棄地の増加により、その田んぼの多くが失われつつありました。

「この田んぼのお米を未来に残したい。」
そんな思いで7人の農家が手を取り合い、いの町沖田集落営農組合を設立。丹精込めて稲を育て、誕生したのが「によどブルー米」です。

なぜ“によどブルー米”という名が付けられたのか──それは育てる水に秘密があります。
お米の命は水。栽培に使われるのは「水質日本一」に選ばれた実績を持つ、世界屈指の清流・仁淀川の伏流水。さらに沖田地区特有の昼夜の温度差という自然条件が、稲にゆっくりと甘みと旨みを育ませます。

炊き立てに広がる香り、口いっぱいに広がる豊かな味わい。その一粒ひとつぶには、この土地を守り、未来へつなぎたいと願う人々の想いが込められています。
この土地で作り、食べてきた生産者たちは、みな口をそろえて言います。
「美味しいには自信があります。」

自然と人の営みが紡いだ、いの町の誇り「によどブルー米」を、ぜひご賞味ください。

※減農薬で栽培しているため、まれに黒いお米が混じることがありますが、品質には問題なく、安心してお召し上がりいただけます。

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