ゆずの郷、北川村から高知県自慢の味、鰹の藁焼きタタキが登場!

今回ご用意した鰹のたたきは、やや小さめの鰹も使用しております。
その為、大きさが不揃いでお届けとなりますが、地元のお魚屋さんが、ひとつひとつ丹精込めて焼き上げた鰹のタタキは、まさに絶品!
藁焼きの香ばしさと旨みが引き立つ芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

【お召し上がり方】
　鰹のタタキをお好みの厚さに切り(分厚く切るのが土佐流!)、軽く塩を振ります。
　鮮魚店店主さん曰く「塩は『アジシオ』がお勧めよ!」とのこと☆
　まずはそのままアジシオだけで、藁焼きの香りをお楽しみください♪
　次に柚酢(ゆず果汁)をつけて、塩タタキで戴くのがおススメ!
　後はお好みの薬味(ニンニク、たまねぎ、みょうが、ネギなど)を添えて、北川村のゆずぽん酢や柚子胡椒で味変をお楽しみください♪

その鰹の藁焼きタタキを北川村のゆずの香りと風味を楽しめる、北川村の代表商品とセットにしました♪

池田柚華園さんの『ゆずかおるぽん酢しょうゆ』は自家栽培の有機柚子を使用しており、
ゆずの香りだけでなく、かつお出汁の風味がふわっと広がるぽん酢で、湯豆腐などにもおすすめ♪

北川村みきファームさんの『北川村ゆずぽん酢「実生」』は、今では希少価値の高い、種から育てた『実生ゆず』を使用しており、
口に入れた瞬間に広がる実生ゆずの香りと爽やかな酸味はまさに絶品!

同じくみきファームさんの『北川村青ゆずこしょう「実生」』は、食材問わず万能な調味料です。
肉、魚はもちろん、うどんや味噌汁などの汁物にもおすすめです。

北川村を代表する企業のひとつ、北川村ゆず王国さんの『北川村ゆずぽん酢(青ゆず胡椒味)』は、
ゆず王国さんで製造している青ゆず胡椒が入っているので、ピリッとアクセントのある大人向けのぽん酢です。

『実生ゆず果汁　慎太郎のわいるどゆず』は、北川村出身の幕末志士、中岡慎太郎の顕彰活動を続けているNPO法人中岡慎太郎先生顕彰会さんが、
中岡慎太郎が北川村の村民にゆずの栽培を奨励したと言われていることから、香り高い実生ゆず(種から育てた柚子)と中岡慎太郎をたくさんの方に知っていただけるようにと商品化しました。
食材に直接使用していただけるのはもちろん、ゆずぽん酢へ『追い柚子』として、またゆず果汁そのものですので、お酒やソフトドリンクに数滴入れて香りづけにお使いいただけます。

それぞれのぽん酢は、北川村の自然豊かな環境で育ったゆずを使用しており、それぞれ作り手の思いやこだわりが詰まった商品となっております。
食を通じて、北川村の柚子と歴史をお楽しみください。

■お礼品の内容について
・【訳アリ】鰹の藁焼きタタキ[1kg]
　　原産地:高知県/加工地:高知県
　　消費期限:出荷日+4日
・ゆずかおるぽん酢しょうゆ[200ml×1本]
　　原産地:高知県北川村
　　賞味期限:製造日から1年
・北川村ゆずぽん酢『実生』[300ml×1本]
　　原産地:高知県北川村/加工地:高知県北川村
　　賞味期限:製造日から1年
・北川村ゆずぽん酢(青ゆず胡椒味)[150ml×1本]
　　原産地:高知県北川村/加工地:高知県北川村
　　賞味期限:発送日から90日
・慎太郎のわいるどゆず[77ml×1本]
　　原産地:高知県北川村/加工地:高知県北川村
　　賞味期限:製造日から1年
・北川村　青ゆずこしょう『実生』[40g×1個]
　　原産地:高知県北川村/加工地:高知県北川村
　　賞味期限:製造日から1年


■注意事項/その他
※画像はイメージです。


配送種別:冷蔵便
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。
■配送不可地域
離島・北海道・沖縄県にはお届けできません。