安田町で伝統日本建築家、1級建築大工技能士として営業する「建築創造クボタ」代表が作る絶品スイーツ第三弾は【ゆずフィナンシェ】です。
可能な限り良い食材を用い、味重視のスイーツを作っています。

Ken.ダイニングを完全予約制で令和6年2月にオープン。リピーターが多く、多くの誕生日ケーキ等を多く手がています。

高知県安田町産の地元柚子を使用した【ゆずフィナンシェ】。
話題の希少糖『アルロース』を使用しており、甘いのにスッキリした味わいが特徴です。

地元産ゆずのピールとアイシングをまとったしっとりとした食感が自慢のフィナンシェです。
厳選したアーモンドを使用し、素材の風味を活かして丁寧に焼き上げました。
外はほんのり香ばしく、中はなめらかでコクのある味わい。

おやつやティータイムには勿論、個包装のため贈り物にもおすすめです。

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