安田町は、山・川・海の豊かな自然とともに歩む“やすだじかん”が流れる町です。清流・安田川の鮎漁や伏流水で仕込む地酒、施設園芸など、自然と共生した「安心・安全な食づくり」が根付いています。
返礼品の背景には、生産者一人ひとりの想いと丁寧なものづくりがあり、「安田町を感じる返礼品」として寄付者からも高い評価を受けています。長い歴史と文化を大切に受け継ぎながら、現在は体験や交流を通じた新たな魅力発信にも挑戦中です。
ふるさと納税による支援は、移住促進や地域活性化、防災対策など、安田町の未来を支える力となっています。

【清流安田川の自慢の天然鮎をお届けします！】
清流安田川で採れた自慢の天然鮎を新鮮なうちに冷凍保存しました。

ダムのない川､清流安田川。

安田町のシンボルで宝物ともいえる安田川の鮎は「全国清流めぐり利き鮎会」で2度のグランプリに輝く､その味は全国屈指といわれる美味しい鮎です。
(塩焼きにする場合は､解凍せずに冷凍のままお焼きください)

鮎は豊富なカルシウムやビタミン､そして良質なたんぱく質を含んでいると言われています。
1番のおすすめの食べ方は「塩焼き」です。冷凍のまま塩を振ってお焼きください。

安田町では､小さいサイズのものを天ぷらや姿寿司にして食べています。
炊きこみご飯にお使いになると「鮎飯」の出来上がりです。

6月中旬~7月中旬に発送する分については､解禁後すぐの若鮎のため､サイズが小さい場合があります。ご了承ください。

※写真はイメージです。